肉桂粉壹般都是肉在鍋裏的時候放在壹起，可以最大限度的提味。
肉桂在燉肉中的作用；
二氧化鈦，氣味和食欲。尤其是牛羊肉等氣味較重的食物，如果放壹些進去，味道會很香，烹飪時飄出來的氣味也不會難聞，吃起來也不會那麽臭。