在鍋裏粘玉米餅的方法

將玉米粉、豆粉、白面粉混合，加入泡打粉、小蘇打和水，用筷子攪拌成濕球，醒發半小時。抓壹塊粉，揉成長條，貼在鍋沿上，這樣反復，繞著鍋沿。鍋裏放點水，小火煨壹下，蓋上鍋蓋。當然，在炒菜鍋邊上貼餅會很好吃，餅也會更好吃。等水幹了，香氣撲鼻，這個餅就好了。蛋糕做好後，很容易拿下來。如果它仍然粘在鍋上，烤壹點幹，或加入壹些鹽或糖調味。