竹筍外面的那層叫什麽？

竹筍的外層叫竹皮，也可以叫竹殼。竹筍去皮的方法如下:

準備材料:竹筍壹根，菜刀壹把。

1.把竹筍放在砧板上備用。

2.用刀將竹筍後面的尖端切得更深。

3.菜刀的刀尖切掉後轉過來，筍皮會翹起來。

4.然後把菜刀劃到筍尖同方向。

5，這樣妳就可以用手把竹筍全部剝掉了。

6.竹筍全部剝掉後，剩下的竹筍可以用來炒菜。