2.油燒開，放入排骨，轉中火，炸至熟，瀝幹油。
3.青紅椒去籽，切塊；黃瓜帶皮洗凈，去瓤，切成2cm的條狀，加入黃瓜腌料拌勻，腌制10分鐘，瀝幹醋即可食用。
4.燒熱1湯匙油，爆香蒜末，潑酒，加醬燒開，放入青椒、紅椒和排骨，燒勻，放上黃瓜面。