主料
螃蟹3只
調料
姜絲3片，清水適量， 鹽3克， 料酒5毫升
做法
1螃蟹刷洗幹凈備用.
2鍋入適量的清水，把姜絲壹同放入壹起煮開。
3水開後把螃蟹放進去。
4水再次開時，加適量的鹽和料酒，加蓋煮十分鐘左右，至螃蟹熟即可。
5出鍋，吃時可蘸姜蒜末加醋調的汁食用。