泡椒剁碎可以放油嗎？

腌制剁碎的辣椒需要油，不然就沒味道了。腌制和切碎辣椒體方法如下:

1，主輔料:紅辣椒，姜，蒜。

2.紅辣椒洗凈，晾幹，切丁，切碎。

3.姜蒜切丁。

4.將剁碎的紅辣椒放入無油無水的容器中，加入姜蒜。

5.加入鹽、糖、味精和白酒。

6.攪拌均勻。

7.放在無油無水的瓶子裏。密封後放入冰箱冷藏。