第二步:去籽。
第三步:去皮
第四步:切成小塊放在碗裏(其實燉肉更正宗，可惜我沒有)
第五步:加入煮沸的冰糖水。
第六步:放入鍋中，蓋上盤子，加水(將筷子放在大碗下)，大火煨10分鐘，小火煨1小時。
第七步:出鍋。
成品