材料:金針菇300克，幹辣椒，姜末15克，蒜末15克，蔥。
步驟:
1.金針菇去根洗凈備用。
2、姜末、蒜末、幹辣椒切段。
3、壹勺糖，三勺醋，兩勺醬油，兩勺豆瓣醬(不能用甜面醬代替)拌勻，鹹豆瓣醬可以不放。
4、姜蒜、花椒清涼油下鍋爆炒。
5.倒入果汁，煮沸。
6.金針菇會火兩分鐘關火。
7.撒上小蔥即可食用。成品如下。