空氣炸鍋通過熱空氣對流加熱食物，帶走食物表面的水分，使其表面酥脆，達到類似油炸的口感。所以元宵可以用空氣炸鍋炸。用空氣油炸鍋炸元宵前，在元宵表面打壹些孔，避免加熱時出現爆開的現象。煎之前在元宵表面噴點油，是為了改善元宵表面幹硬的情況。