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秋梨糊棒棒糖怎麽凝固?

原料:秋梨20斤

輔料:1羅漢,川貝20g,枇杷葉5g,生姜5g,麥冬10g,糖半斤,麥芽糖壹瓶。

1,秋梨洗。

2.去皮,切碎,榨汁。

3.取梨汁及所有輔料放入鍋中煮沸,小火燉2小時,濾出冰糖和麥芽糖。

4.濾去所有輔渣,慢燉至粘稠。

5、直到畫出泡泡。

6.將其放入模具中冷卻,然後脫模。

7.完成。

8.成品圖。