2.凍楊梅泡酒的方法很簡單。我們只需要先將解凍的楊梅在流動的水下沖洗幹凈，然後用鹽水浸泡半個小時，再用冷開水沖掉其表面的鹽分。
3.將洗凈的楊梅晾幹後，依次將楊梅和冰糖放入已滅菌的玻璃瓶中，最後倒入不能完全沒過所有楊梅的白酒，密封玻璃瓶。大約三個月後，楊梅酒就做好了。