如何腌制腌制羊排

臘羊肉做法介紹主料:羊肉5000克。調料:醬油100g，白糖100g，丁香3g，黃酒50g，胡椒粉8g，鹽150g。步驟:1。選材:選取新鮮的羊硬筋肉，切成長30cm，寬5cm的條狀。2.腌制:把鹽放在鍋裏炒幹，然後磨成粉，拌上胡椒粉，撒在羊肉條上，搓勻，放在壇子裏腌制。