酸辣涼面
食材：掛面、青瓜、火腿腸、花生米、香菜
做法：
1、調醬汁：小米辣、白芝麻、辣椒面、蒜末，淋入熱油，生抽2勺、陳醋2勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖適量攪拌均勻。
2、燒壹鍋水把掛面煮熟撈出過2遍涼水後瀝幹，加入黃瓜、火腿腸、花生米、香菜，倒入醬汁拌勻即可。