紅參烏雞湯如何做 紅參烏雞湯家常做法

1、食材：烏雞1只，紅參片10克，桂圓肉10克，枸杞子15克，紅棗6顆。

2、將各種藥材洗幹凈，紅參切片。

3、烏雞宰殺清洗幹凈，剁塊狀，用水焯壹下。

4、紅參，紅棗和烏雞壹起放進燉盅內，加適量水，加蓋隔水燉3小時，收火前10分鐘放桂圓肉和枸杞子，用時放鹽調味。

5、也可以適量加壹點“當歸”，對氣血兩虛的人也有幫助作用。