2、壹般情況下,煮白木耳之前需要先用溫熱水浸泡大約1個小時,使白木耳完全泡發,然後放入煮沸的開水煮大約15-20分鐘,白木耳即可煮熟,可以放入冷水中進行冷卻後涼拌吃。
3、如果是用白木耳煮粥,則需要煮較長的時間,慢火燉煮需要1-2小時的時間,以保證口感軟糯,易消化。