2.炒鍋洗凈，將色拉油燒至六成油溫，將備用魚塊放入快油中，倒出備用。
3.鍋裏留少許油，放入泡好的紅辣椒、姜、鮮幹蔥。
4.將4兩左右的本地小香蔥(註意是整根的，煮好後容易取出)翻炒，加入適量的湯汁，再放入油魚塊。...
5.味道好了再少吃。