蓮藕白泡菜的腌制方法

1，材料:泡菜壇壹個，蓮白1，姜1，幹辣椒少許，蒜瓣幾瓣，冰糖壹把，開水適量，白醋少許，鹽少許，VC5片。

2.做法:蓮藕洗凈瀝幹切四瓣，生姜洗凈切厚片，大蒜去皮，VC壓成粉。

3.將泡菜壇洗凈，倒入涼開水中，將上述材料全部放入泡菜壇中，然後蓋上蓋子，用水封壇。

4、等4-5天拿出來吃。涼拌、炒肉、炒飯可選。