鹽5g
適量的水
石油10g
方法/步驟
取壹個苦瓜，切開備用。
煨苦瓜
將油加熱，將苦瓜按順序放入，中火煎至綠色金黃，翻面煎至金黃，取出。
將苦瓜撈出，放在盤子裏備用。
回鍋時不要瀝油，加入醬油和水，蓋上鍋蓋中火燜3分鐘左右。
時間到了。去拿鍋和盤子。