蘿蔔湯可以起到殺菌消毒的作用。如果冬天多喝，也可以預防感冒的發生。所以冬天多喝水煮白蘿蔔可以殺菌，預防感冒。
蘿蔔湯可以促進人體的消化系統，同時還具有很強的消炎作用，還可以增強機體的免疫功能。蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。