如何用手撕白菜的五花肉

1.材料:白菜250g，五花肉250g，幹辣椒8個，花椒8個，蒜瓣2瓣，蠔油30ml，料酒15ml，鹽少許。

2.白菜洗凈，用手撕成小塊。大蒜切碎，幹辣椒切成兩段。

3.五花肉洗凈，切成薄片。

4、鍋中放入適量油，放入五花肉小火炸油，加入少許鹽即可出鍋。

5、鍋中留底油，放入花椒、蒜、辣椒，小火炒白菜，炒至半熟，放入五花肉翻炒，放入料酒、蠔油炒勻。