自制梅酒有哪些危害？比如自制的酒會產生甲醇，對身體有害。

很多網友擔心自制酒的甲醇含量會超標，其實沒必要擔心。只要在發酵過程中註意衛生，不要沾染雜菌，發酵溫度在28-33度之間，不要接觸鐵銅工具，避免陽光直射。發酵酒不會含有任何有害物質，所以妳可以放心飲用。

梅子酒壹般是將梅子浸泡在白酒中制成的。用質量好，口感好的優質白酒是沒有問題的。