鮑魚雞湯的做法

鮑魚在做湯之前不需要飛，否則會失去味道。於是到了下午，我就用小刷子小心翼翼地把鮑魚周圍的黑色的東西刷幹凈，然後用鹽輕輕擦壹擦(網上說這樣會洗掉鮑魚上的壹些液體，但是我覺得沒有液體，因為我買的鮑魚其實就是裏面的肉)。很容易白洗幾個鮑魚。烏雞過水後，加幾片姜壹起放在砂鍋裏燉。