1,
瘦豬肉切片,用澱粉和蛋清腌制,木耳用水浸泡,生姜浸泡切片,紅辣椒切段。
2,
炒鍋裏的油加熱到七成熱,將肉片翻炒後取出。
3,
炒鍋將油加熱至七成熱,放入姜、紅椒、蒜末翻炒至木耳被切下,放入肉片壹起翻炒,加鹽、雞精調味。