1.提前壹晚泡黑豆，第二天黑豆就很容易煮開了。高溫天氣要註意把它們泡在冰箱冰櫃裏。
2.在高壓鍋裏煮黑豆。高壓鍋裏壓力比較大，容易煮黑豆。
3.黑豆煮之前，先用炒鍋炒15分鐘左右至香，然後加水用電飯鍋煮，容易腐爛。