1、排骨洗凈，先用開水焯壹下去血腥味，然後撈起用清水洗凈備用。
2.用玉米或花生煮排骨至排骨微爛，中火30分鐘左右；另壹種是等排骨略爛，再放山藥、木耳或蓮藕中火10分鐘。3，可以多放點水，這樣湯就多了。
4、加入少許鹽即可食用，這些菜不僅是很滋補的奶湯，而且很有營養。