材料:帝王蟹壹只，姜20克。
輔料:鹽5g，醬油20ml，白醋20ml，香油5ml。
1.取出冰鮮帝王蟹，洗凈。
2.掀開蟹蓋，取出蟹肺(gilllike絮狀)，逐個取出蟹腿，將蟹身切成四塊。
3.鍋中加水，放入姜片，將分好的帝王蟹塊放在蒸鍋上，水燒開後蒸5分鐘。
4、姜末加入醬油、白米醋、香油，調成三合壹油。
5、蒸蟹塊蘸汁，特別好吃。