原料:去皮五花肉
調料:鹽、辣椒面、糖
步驟:
1.五花肉洗凈，用清水浸泡10分鐘，可以去腥。
2.鍋裏放壹小勺鹽，不要往五花肉裏放水。
3、開大火燒開，轉中火慢慢把水燒開。
4.水燒幹後，五花肉會用中小火不斷煎，偶爾翻炒，過程中會用廚房紙吸五花肉的油。
5.煎至兩面金黃，夾出切塊，準備辣椒面和糖蘸著吃。