去殼螺螄肉怎麽洗？

可以將螺螄肉放入水中浸泡半天，去除腸內雜質，用手搓洗幾次，然後放入壹勺鹽中浸泡十五分鐘，再洗幾次。

或者在食用前，將螺螄肉放入清水中，滴上壹些植物油，浸泡1至2天，使螺螄腮、胃、腸內的汙物完全排幹，去掉土腥味，然後切下它的尾巴，洗凈後做成喜歡的菜肴。