天麻幹是怎麽酸的，怎麽處理？

1.首先將幹天麻放入水中清洗幹凈。這樣可以有效去除天麻中的酸性物質，防止天麻變酸。

2.然後將清洗幹凈的天麻放入有熱水的鍋中。

3.將幹天麻放入鍋中浸泡20分鐘。浸泡後的天麻更容易吸收營養。

4.然後把火調成大火加熱。

5.將幹天麻煮沸後再煮20分鐘，然後放入湯中煨。經大火煮制後，天麻的營養成分充分混入鍋中。