1，營養價值高:363大卡(卡路裏)，脂肪含量28.70g，碳水化合物含量13.10g，蛋白質含量13.80g .小黃魚底仔含有大量的蛋白質、多種氨基酸、維生素A、魚肝油和多種微量元素。
2、口感酥脆:金鳳地仔小黃魚刺少，外酥裏嫩，肉質好。