根據百度健康數據，如果是解凍的螃蟹，而且螃蟹比較小，只需要蒸八分鐘左右；如果是不凍的螃蟹，而且螃蟹比較大，需要蒸15到20分鐘才能吃。
蒸是壹種常見的烹飪方法，是指將經過調味的食品原料放入器皿中，然後放入蒸籠中，通過蒸汽使其成熟的過程。它也可以指壹種傳統的中醫療法。