材料:螃蟹3只、蒜、蔥、辣椒、姜、醬油、蔥、糖、米酒。
步驟1:用牙刷將螃蟹洗凈切塊，用刀背掰斷蟹爪。
第二步，蔥切段，姜和蔥切片，蒜切蒜末，辣椒切丁。
第三步，熱鍋倒油，把食材倒出來，香。
第四步，炒螃蟹。
第五步，加入醬油、白糖調味，加入米酒，炒蟹肉變紅，將水倒入鍋中收汁，即可食用。