原料:鱈魚250克。
輔料:鹽，調和油，1雞蛋，1勺姜汁。
1，鱈魚，蛋液加姜汁，醬油，拌勻。
2、糖醋醬，好吃。
3.將鱈魚洗凈，用餐巾紙擦幹。抹上少量鹽粉，浸泡在蛋液中，均勻蘸在蛋液中。
4.熱鍋少放油，鱈魚塊放蛋液。用中火煎。
5.煎至金黃色。另壹面舀起來煎。煎2面至金黃色，然後起鍋裝盤。
6、淋上糖醋醬即完成。