青椒怎麽腌制？青椒的腌制步驟

1，原料:辣椒10斤。輔料為:蒜瓣半斤、生姜半斤、白糖半斤、味精50g、白酒半斤、食用油半斤、醬油10斤。

2.把辣椒洗幹凈。要擦幹水，用剪刀剪。小心不要割破它。

3.將蒜瓣和姜切成薄片。醬油需要煮沸。

4.在泡菜容器裏壹層壹層鋪上辣椒和蒜姜，然後依次加入糖、味精、白酒和醬油，最後加油。那麽容器口應該密封。

5、等10天吃飯。