首先，將豆苗放入碗中，加入適量的水。水量不夠。
第二，倒壹點白醋。
第三，用手抓，讓白醋均勻地融入水中。
第四，拿壹個大碗，扣在小碗上。
5.把它翻過來，把小碗放在桌子上。
6.向轉鼓中加入清水，以防止空氣進入轉鼓。
七十分鐘後，碗開，豆苗泡好。