2.腐竹、木耳提前泡發，腐竹切斜段，胡蘿蔔切片，蔥、姜、蒜切片。
3、鍋中加入少量油燒熱，爆香蔥、姜、蒜片。
4.加入腐竹、木耳、胡蘿蔔翻炒。
5.加入壹些料酒，醬油，糖和半杯水，燉壹會兒。
6.當湯變稠後，加入適量的蠔油。
7.翻炒均勻即可食用。