苦菊拌饊子的做法如下：
工具/材料：苦菊、饊子、醬油、鹽、米醋、藤椒油、糖、刀、勺子、小碗、盤子。
1、苦菊清洗幹凈，切斷備用。
2、小碗加入壹勺輕鹽醬油。
3、再加入壹勺清香米醋，少許食鹽，白糖，調勻備用。
4、將饊子條掰斷放入苦菊中。
5、將料汁倒入盆中，翻拌均勻，加入適量藤椒油調味。