買牛奶時,發現盒子鼓脹起來，說明牛奶已壞，不能飲用。引起牛奶盒鼓起的原因最可能是（）

汁和奶飲料盒鼓脹起來，是大量微生物產生的發酵氣體的聚集造成的。這些微生物在盒子中富含營養的殘留汁液中滋生發育。保質期較長的飲料通常在加工處理時經過充分加熱將其中有害微生物殺滅。