鴨爪2kg，雅樂士泡饃湯1.2L/瓶。
裝置:鹵制音樂方形盒
制造
1，洗凈切碎，開水燙後去血腥味；
2.鍋內加水，開鍋後燒半分鐘，離火，淋洗幹凈，再放入冷水盒中徹底涼透；
3.將耶魯爪湯倒入鹵汁盒中；
4.將鴨腳從冷水盒中取出，放入腌制盒中，放入冰箱冷藏2天或1天。冬天做這道菜比較好，因為室溫下比放冰箱裏更好吃。