往鍋裏加油。
2.
在油鍋裏煎兩面的魚，然後用適量的醋煮。
3.
然後加入蔥、姜、蒜。
4.
然後加入花椒粉、糖、鹽、醬油、料酒和適量的水。
5.
大火燒開後，小火慢燉，20分鐘左右即可。
6.
關火用味精煮就可以了。