配件:500毫升水。
1，幹辣椒100g，帶蒂。
2.將幹辣椒切成兩半，放入鍋中。
3、加入500g水稍微浸泡壹下。
4.大火燒開後，改中火燜20分鐘。
5.煮到辣椒變色，肉變濃時關火。
6、瀝幹水分，用料理機做成絲絨，也可以用。
7.把辣椒分成小袋，放在冰箱裏。用的時候解凍壹個袋子就行了，很方便。