臭雞蛋和臭鴨蛋怎麽腌制？

壹:先將雞蛋或鴨蛋洗凈煮熟，切壹條小縫。

二:用開水將鹽融化放涼，找個罐子洗幹凈放入涼鹽水中。

三:加入煮好的雞蛋，密封好罐子，放在更高的室溫下。

四:也可以曬曬，20天左右就可以吃了。