1.將壹杯葡萄幹(十天)放入玻璃瓶等密封容器中；
2.將醋倒入放葡萄幹的容器中，直至醋淹沒葡萄幹；
3.只要腌制壹夜，醋就會滲進葡萄幹裏，讓它們膨脹起來。壹天吃壹湯匙就夠了。葡萄幹沒有那麽甜膩，因為它們吸引了醋的味道。味道很好，加上自制的酸奶感覺更好。