鮮香粉的用途不壹樣，種類很多。肉松可以讓肉更嫩滑，雞精可以放在湯裏，有的也可以放在涼拌裏。濃縮的鮮香粉比較適合做壹些包子或者餃子的餡料，但是也可以放在火鍋底料的燒烤攤裏。鮮香粉更多的是作為方便食品的調料，配壹些醬料，有很好的增鮮增香的效果。