200克蝦
20克面粉
澱粉20克
雞蛋1
料酒10g
鹽1克
方法/步驟
1
1.取出蝦線，加入料酒和鹽，腌制5分鐘。
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2
2.加入面粉澱粉和雞蛋水制成糊狀。
三
3.油燒至七成熱，蝦仁裹上面糊，炸至金黃色。
四
完成