1、化學結構：果酸是有機酸，是由羧基和羥基組成的有機化合物，例如蘋果酸和檸檬酸。鹽酸屬於無機酸，化學式為HCl。
2、來源：果酸通常存在於天然食物中，如水果、蔬菜和葡萄酒中。鹽酸是壹種無機酸，通常通過工業方法制備。