1、香菇燉雞放過夜可以吃的。
2、香菇燉雞，如果在當天烹飪出來沒有吃完，還是可以保存起來第二天繼續食用，但是需要註意存放，待湯水冷後用保鮮膜封起來放冰箱保存，冬天的話可以不用放冰箱，第二天食用時需要燒熱，在加熱的同時沒有出現異味發酸的現象，說明還是可以繼續食用。