2.水果玉米的話，水開後煮10到15分鐘通常就夠了。鮮嫩的玉米，煮10分鐘左右就夠了，老壹點的可以煮久壹點，壹般不超過20分鐘。以白糯玉米為例，水開後壹般要煮20分鐘以上。
3.黃玉米很難煮。普通的鍋壹般至少要煮半個小時，老壹點的黃玉米可能煮的時間長壹點。如果是高壓鍋，SAIC後蒸需要15分鐘。