酥脆油炸花生的補救方法

1，先把鍋裏的水燒開，關火自然冷卻，然後倒入油和花生，炒勻後再開火，這樣炒出來的花生受熱更均勻。

2.然後倒入白酒，快速攪拌均勻。小貼士:只要壹點白酒就夠了，酒味會揮發。吃的時候不僅沒有酒味，還特別香，可以停留更久。

3、關火，撒上鹽拌勻，即可出鍋。花生自然冷卻後會又香又脆，越吃越上癮。