玉米面餅的做法如下：
主料：玉米面25克、面粉25克。
輔料：花椒粉2克、食鹽3克。
1、將玉米面和面粉倒入碗中，放入花椒粉和食鹽。
2、放入開水和勻。
3、將面團分成小塊，搓圓壓扁。
4、鍋中放少許油，用小火煎。
5、兩面煎至焦黃即可。